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消灭冰箱囤货系列-重庆鸡公煲

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晴曦Joan

用料

鸡翅

一盒

鸡翅根

一盒

葱白

一根

生姜

4片

料酒

4勺

蒜瓣

2瓣

八角

2个

花椒

多少粒

重庆鸡公煲调料

多少

葱花

多少

祛除冰箱囤货系列-重庆鸡公煲的做法

家里还有放了一段光阴的鸡翅中和鸡翅根,还有网上买的重庆鸡公煲调料,这个调料还不错,和店里吃到的味道一样,20多块钱能做很多次,保举。

鸡翅冷水下锅放姜片和葱白煮开,光阴不是很充沛的同伙可以在鸡翅上划几刀便于入。

加料酒,煮一下子后捞出净水冲洗,主要为了洗去血沫。

起锅烧油加入蒜瓣和八角及花椒,主要为了去腥和增添风味。

倒入鸡翅翻炒

加点料酒

加入鸡公煲调料翻炒平均

加水没过鸡翅

烧30分钟阁下后大年夜火略收点汁就可以装盘撒葱花啦!

小贴士

对照爱好甜的同伙可以加点冰糖。

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